こんにちは☺️
12/14(土)の実習メニューは、リーフパイでした☺️
冷やした小麦粉をふるい、冷やしたバターに小麦粉をまぶしながらスケッパーで細かくしたら、真ん中に穴を開けて(ドーナツ状)、お水とお塩を加えます☺️
四角くまとめて冷やしたら、ラップを敷いて、めん棒で伸ばし、型抜きをしていきます☺️
スケッパーで生地に、葉っぱの模様をつけて焼いたら、できあがりです✨
次回は、12/16(月)、実習メニューは、カシスのムースです☺️
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