こんにちは☺️
12/23(月)の実習メニューは、シュトーレンでした☺️
シュトーレンは、イタリアのクリスマスのパンです🎄
イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜていきます☺️
8割ごねまでできたら、ドライフルーツ、くるみを入れて、こね上げていきます☺️
生地が伸びないように、スケッパーを上手く使って、生地を天板にのせて、焼きます☺️
焼いた後、粉砂糖をかけて、均等に切ってできあがりです☺️
次回は、12/24(火)、実習メニューは、デコレーションケーキです☺️
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