こんにちは☺️
1/25(土)の実習メニューは、ハムマヨパンでした☺️
イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜます☺️
混ざったら、台に出して、しっかりこねていきます☺️
一時発酵が終わったら、生地を手で広げて、その上にハムをのせ、くるくる巻きます☺️ とじめをしっかりつけたら、縦に折り、ちょうど真ん中あたりにスケッパーで切り込みを入れます☺️
焼く前に、バジルとマヨネーズをかけます☺️
次回は、12/27(月)、実習メニューは、グリッシーニです☺️
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