こんにちは☺️
3/14(土)の実習メニューは、サブレフロランタンでした☺️
ボウルにバターと粉砂糖を入れ、ミキサーで混ぜたら、卵黄を加えます☺️
牛乳も加えてゴムべらで切り混ぜしたら、めん棒を使って生地を伸ばします☺️
サブレ生地を焼いている間、はちみつ、生クリーム、お砂糖、バターをお鍋で溶かして、ふつふつしたら火を止めて、アーモンドスライスを加えます☺️
焼いたサブレ生地にフロランタン生地を流し入れ、カラメル色になるまで焼きます☺️
冷えて固まる前に切って、ラップに包んでできあがりです☺️
次回は、3/16(月)、実習メニューは、チョコシフォンケーキです☺️
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