こんにちは☺️
6/3(水)の実習メニューは、スイートブールパンでした☺️
イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜ、生地がぷくぷくしてきたら、台に出してこねていきます☺️
生地がちぎれなくなったら、一次発酵に入ります☺️
一次発酵の間に、クッキー生地を作ります☺️
丸め直しをして、クッキー生地をパン生地の上にぐるぐる絞ったら焼いてできあがりです☺️
次回は、6/4(木)、実習メニューは、オレンジカスタードパンです☺️
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