こんにちは！

７月２９日（水）、実習は「ほうじ茶のシフォンケーキ」でした。

卵黄と卵白を別々に泡立てる別立て法でスタートです！

まず、卵黄を泡立て、粉類を入れて混ぜます。

次は卵白です。みんな一生懸命です(#^.^#)

卵白のメレンゲって、ちゃんと混ぜるとこんな風に逆さにしても滑ってこないんです！

最後、型に入れてます。

オーブンに入れ、今日も美味しいシフォンケーキが焼き上がりました！