こんにちは☺️
12/31(火)の実習メニューは、チョコブレッドでした☺️
イースト目がけて仕込み水(今回は、牛乳です❗)を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜします☺️
一次発酵が終わったら、ガス抜きをして、めん棒で生地を伸ばしたら、チョコシートを包んで、めん棒をかけて…、を繰り返して、生地を3分割して、焼いてできあがりです☺️
次回は、1/4(土)、実習メニューは、チョコマドレーヌです☺️
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