こんにちは☺️
1/30(金)の実習メニューは、ベーコンエピでした☺️
イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜます☺️
生地が混ざったら、台に出してこねていきます☺️
一次発酵が終わったら、とじめを上にして、生地を横に広げ、横向きにベーコンをのせ、くるくる巻いてドック型に成形します☺️
とじめを下にして、はさみで切り込みを入れ、焼いたらできあがりです☺️
次回は、2/1(土)、実習メニューは、チョコの2層ムースです☺️
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