こんにちは☺️
2月13日(木)の実習メニューは、ガトーショコラでした☺️
チョコとバターを湯せんにかけたら、卵黄を加えて、泡立て器で混ぜます☺️
別のボウルに卵白を入れたら、メレンゲを作ります☺️
メレンゲを作ったら、泡立て器でメレンゲを一すくいして、チョコの生地に混ぜます☺️(犠牲のメレンゲ)
チョコの生地にメレンゲを全て入れ、混ぜたら、カップに注ぎ、焼いていきます☺️
焼けたら、粉砂糖をふるってできあがりです☺️
次回は、2月14日(金)、実習メニューは、チョコねじりパンです☺️
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