札幌市東区 放課後等デイサービス くるみレーズンパン😍

こんにちは♪

10/25(金)の実習メニューは、くるみレーズンパンでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでしっかり混ぜていきます☺️

 

 

混ざったら、台に出してしっかりこねていきます☺️ 今回、使用している粉は、フランスパン粉と、全粒粉なので、少し固めですが、みんながんばってこねていました🎶

 

 

焼く前に、包丁で切り込み(クープといいます)を入れて、強力粉をかけたら、焼いていきます☺️

とっても大きいので切って、みんなで分けたらおいしいと思います✨

 

次回は、10/26(土)、実習メニューは、ガトーショコラです😉

 

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