札幌市東区 放課後等デイサービス スイートブールパン✨

こんにちは☺️

2/29(土)の実習メニューは、スイートブールパンでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜます☺️

台に出してしっかりこねたら、一次発酵に入ります☺️

 

 

一次発酵の間に、クッキー生地を作ります☺️

 

 

パン生地の成形が終わったら、天板にのせ、クッキー生地をくるくる絞っていきます☺️

 

 

できあがりがこちらです☺️

今回は、余った生地を使って、ミニラングドシャも作りました☺️

 

次回は、3/2(月)、実習メニューは、ティラミスです☺️

 

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