こんにちは☺️
2/29(土)の実習メニューは、スイートブールパンでした☺️
イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜます☺️
台に出してしっかりこねたら、一次発酵に入ります☺️
一次発酵の間に、クッキー生地を作ります☺️
パン生地の成形が終わったら、天板にのせ、クッキー生地をくるくる絞っていきます☺️
できあがりがこちらです☺️
今回は、余った生地を使って、ミニラングドシャも作りました☺️
次回は、3/2(月)、実習メニューは、ティラミスです☺️
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